家长如何照顾立冬后的学生们？

“立冬”是二十四节气中的第19个节气，一般是每年的11月7—8日，与立春、立夏、立秋并称“四立”，是我国重要的时令节日，家长应要加倍呵护好孩子们。

首先，你的孩子穿对衣服了吗？
天文专家说，每年的秋冬季节交替，气候干燥、天气变化频繁，容易诱发感冒、鼻炎、气管炎等疾病，家长一定要给孩子穿对衣服，做好保健工作，当个合格的“后勤部长”。立冬穿衣法则：比成人少穿一件。也就是说，不能忘记给孩子加衣，但也不能因为变冷就疯狂给孩子加衣，孩子穿的衣服一般比成人少一件即可。穿的太多，容易“捂”出很多疾病，厚厚的衣服穿在身上，一活动一身汗，穿脱极不方便，不换汗捂在身上，换了一身凉透，都易生病，比如，痱子、发热、体干等。

其次，立冬进补才是“后勤部长”大显身手的时候

一般来说，孩子们的脾胃比较脆弱，立冬之后，家长更应该保证孩子的饮食规律。除了做到饮食有规律，还应该注意以下几个原则：
1.多吃水果蔬菜，少吃油腻或者煎炸的食品。
这也是一年四季饮食都应该遵循的原则。
2.多喝热粥，吸取热量和营养。
粥是特别适合孩子的食物。孩子肠胃功能弱，因为熬煮的时间长，粥里的营养物质析出充分，所以粥不仅营养丰富，而且容易吸收。
腊八粥、绿豆粥、山药粥、肉沫粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等都是不错的选择。
3.适当多吃鱼、肉、禽、蛋及豆类食品。
冬天里身体的热量散失会比较多，我们饮食中的热能需要相应增加。要让孩子适当多吃富含蛋白质、碳水化合物和脂肪的食物，并增加主食。
4.多晒太阳、多吃富含维生素的食品。
冬季气温低，孩子容易感冒、上火，要注意补充维生素D，增加饮食营养，提高孩子的抵抗力，并尽可能多的户外裸露肌肤多晒太阳以补充VD。
5.应多吃富含膳食纤维的食品。
膳食纤维能调节食物的吸收和排泄，保持大便通畅，这对于身体内毒素的排出十分有利。妈妈们可让孩子多吃一些玉米、高粱米等粗粮，菠菜、芹菜、高粱、玉米、黄豆等也含较多膳食纤维。

最后，推荐一份“立冬菜谱”，家长快学起来吧~

清炖牛肉
学生复习压力大，学习任务重，便会出现神疲体倦，有时候放学回家后，一动都不想动了。这时可以多吃一些肉类来进补，能补充气血。
羊肉偏燥，每周最多吃一两次，日常肉类进补则牛肉更好。
清炖牛肉进补效果最好，烧烤牛肉则不宜多吃。
总之，立冬过后，家长在学生饮食、保暖、护理等各方面都要多下功夫，做好孩子的“后勤部长”，才能保证孩子学习无任何“后顾之忧”。

韭菜炒黄鳝
首先，要将黄鳝洗净切成寸段，用姜汁至少腌10分钟(去除腥味)；再将黄鳝炒熟，然后放入韭菜。
选购黄鳝时，要选长得比较饱满、活泼、颜色明黄的，太老或太小的都不太好，当然，不要选死鳝。
另外，由于黄鳝体内有一种颌口线虫的囊蚴寄生虫，如果没有烧熟烧透，会有感染的风险，所以，一定要炒熟。
冬日补肾，韭菜炒黄鳝很好，但火气重的人不宜多吃。

羊肉萝卜汤
寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选。羊肉有补脾益气的功效，而萝卜是凉性食物，与羊肉搭配，堪称冬日进补绝配。
把羊肉切块放入冷水中慢慢加热(若一开始放入沸水中煮，不利于肉中杂质排出)，水沸后捞出；再加入热水以及葱、姜、八角一起炖制，快熟时放入萝卜即可。注意盐要在快出锅前放，加盐过早会导致肉不容易炖熟。
羊肉中嘌呤含量较高，痛风患者不要多吃。另外，购买时要选择羊肋部的肉，炖出来口感较好，而且有嚼头。

红枣芝麻粥
立冬后天气更冷，有些人会感觉手脚冰冷。而喝红枣黑芝麻粥，能迅速温暖身体，也助于体内微循环，尤其适合手脚冰凉或便秘者。
这个粥很好做，黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；红枣洗净去核；锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮，待米粥烂熟；调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

红枣是温热食物，吃多易上火，每人每天3~5颗为宜。挑选黑芝麻时用手捻一下，若褪色可能是被染色了，也可以掐一下，天然芝麻里面应该是白色的。