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上海海洋大学是上海市人民政府与国家海洋局、农业部共建的多科性应用研究型高等学府，前身是张謇、黄炎培创建于1912年的江苏省立水产学校，1952年升格为中国第一所本科水产高校——上海水产学院，1985年更名为上海水产大学，2008年更为现名。1914年9月1日定校训：勤朴忠实。
学校目前有上海市浦东新区沪城环路校区、杨浦区军工路校区、杨浦区民星路校区3个校区。其中，主校区沪城环路校区占地约1600余亩，规划建设面积58.6万平方米。
学校教育体系完备，优势学科明显，研究成果显著。拥有研究生教育、普通本专科教育、继续教育及留学生教育。拥有2个博士后科研流动站、3个一级学科博士学位授权点、10个一级学科硕士学位授权点、4个研究生专业学位授权点、47个本科专业及方向、10个高职专业。现有1个国家重点学科、3个上海高校高峰高原学科、3个上海高校一流学科、9个省部级重点学科，5个国家特色专业、3门国家精品课程、21门上海市精品课程、2门上海市体育与健康教育精品课程、10门上海市示范性全英语教学课程、1个国家级和4个市级教学团队、2个国家级实验教学示范中心，获7项一等奖、14项二等奖等上海市教学成果奖。“十二五”以来，学校在自然科学和人文哲学社会科学学科取得多项突破性研究成果，在水产养殖、海洋渔业、海洋资源、水产品加工、食品安全、农产品低温物流、渔业经济管理等领域做出重大贡献，获国家级科技进步奖1项、省部级奖21项等。
学校下设15个学院（部），拥有全日制本专科生12000余人，全日制研究生2300余人；教职工1200余人，其中教学科研人员800余人，具有高级专业技术职务400余人，博士生、硕士生导师300余人。拥有双聘院士2名、第一批“长江学者奖励计划”特聘教授1名、国家“千人计划”3名、国家“青年千人计划”1名、国家杰出青年科学基金获得者2名、百千万工程国家级人才6名、国务院学科评议组成员（第七届）2名、国务院政府特贴人员13名、国家“万人计划”科技创新领军人才计划1名、科技部中青年科技创新领军人才1名、教育部新世纪人才2名、省级有突出贡献专家2名、上海“千人计划”5名、上海市领军人才6名、上海市优秀学科带头人9名、上海市优秀技术带头人2名、省市级教学名师3名、“百千万人才工程”（省级）2名、一级学会会长3名等，拥有上海市东方学者22名、青年东方学者4名、上海曙光学者19名、上海浦江计划24名、上海科技启明星10名、阳光学者6名、晨光计划9名等为骨干的师资队伍。
学校办学条件优良，教学实验室和专业实验室设施齐备。拥有国家远洋渔业工程技术研究中心、海洋工程装备检测试验技术国际工程实验室（海洋工程装备船舶压载水检测实验室）、国家海洋生物科学国际联合研究中心、水产科学国家级实验教学示范中心、食品科学与工程国家级实验教学示范中心、上海海洋国家大学科技园；水产种质资源发掘与利用、大洋渔业资源可持续开发等教育部重点实验室（省部共建），淡水水产种质资源与利用、水产品贮藏保鲜质量安全风险评估、大洋渔业开发、渔业信息等农业部重点实验室，国家水生动物病源库、团头鲂遗传育种中心、鱼类营养与环境生态研究中心、中国渔业发展战略研究中心、国家淡水水产品加工技术研发分中心（上海）、冷库及制冷设备质量监督检验测试中心、大洋渔业资源环境观测实验站、远洋渔业培训中心等农业部中心平台。拥有4个上海工程技术研究中心、3个上海高校重点实验室、1个上海市高校工程研究中心、1个上海高校协同创新中心、1个上海高校知识服务平台、1个上海高校水产养殖E-研究院、1个上海港口及近海生态环境科技服务研发平台、1个上海社会调查研究中心、1个经管学科研究平台和1个上海高校人文社会科学重点研究基地等。建有国际海洋研究中心、中美（SHOU－NOAA）海洋遥感及渔业信息研究中心、淡水鱼加工利用研究室等一批国际合作平台。建有我国唯一一家拥有CNAS和CMA资质认定的船舶压载水实验室，洋山港海洋生态系统野外科学观测站、海洋测绘应用工程技术中心、食品安全研究中心等一批校级科研平台。学校在全国各地有202个教学实践基地，包括在上海市浦东新区、浙江省象山县的两个科研教学基地。
学校建有上海海洋大学海洋科学研究院、中国渔业发展战略研究中心、公共管理研究所、外国语言研究所、翻译与词典研究中心、渔文化研究所，以及校史馆、三史馆、水生生物科技馆、鲸馆、大学生校园文化展示馆，拥有国内外闻名的鱼类研究室（标本室）。拥有现代化校园网络，建有服务中国水产行业的中国水产网。学校图书馆现有纸质图书约137万余册，电子图书约92万余册，数据库40余个，馆藏资源突出学校的海洋、水产、食品特色。由学校承办的《水产学报》、主办的《上海海洋大学学报》为中文核心期刊、中国科技核心期刊和中国科技论文统计源期刊等，其中《水产学报》获“中国百强报刊”“百种中国杰出学术期刊”等称号，主办中国第一本水产类英文期刊《Aquaculture and Fisheries》。学校是上海市水产学会、上海市食品学会、上海市渔业经济研究会和上海市延安精神研究会挂靠单位。
作为上海高校首批易班试点单位，学校先后获得全国高校校园文化建设优秀成果特等奖、上海市教育改革实验奖一等奖，2010年起连续多年被评为全国高校“百佳网站”以及“最佳思政创新奖”“最佳文明网络社区奖”等单项奖，并多次荣获“上海市教育系统优秀网站”、教育部中国大学生在线优秀校园网络通讯站、上海市十佳易班学生工作站等称号。学校校园文化丰富多彩，聘请著名表演艺术家秦怡、指挥家曹丁、作曲家陈钢等一批艺术家为学校艺术兼职教授；拥有大学生艺术团等各类文体、科技学生社团90余个；定期举办大学生科技文化艺术节，连续多年被中宣部、教育部、团中央、全国学联评为“大学生暑期社会实践先进单位”。
学校与美国、日本、俄罗斯、澳大利亚、韩国等国家和台湾、香港地区的大学和国际组织有着密切交流与合作，与24个国家的87所高校或科研机构签署合作协议。与境外多所大学互派留学生，目前学校各类留学生人数共计202人，分别来自31个国家。学校长期参与中美海洋生物资源合作计划，与联合国粮农组织、亚洲水产学会、国际水生生物资源管理中心等建立了长期友好合作关系。
新时期的学校办学目标：到2020年，把学校建设成为一所国际知名的海洋、水产、食品等学科优势明显，农、理、工、经、管、文、法等学科协调发展，培养具有国际视野的创新型复合人才，教学科研并重，国际化、开放型的高水平特色大学。