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漳州城市职业学院是2007年2月经福建省人民政府批准设立的一所全日制高职院校，隶属于漳州市人民政府的副厅级事业单位，前身是创建于1905年的汀漳龙师范传习所，2003年由漳州教育学院、福建省龙溪师范学校、福建省云霄师范学校三校合并，办学历史超百年。
学院于2009年获“福建省首批语言文字规范化示范校”，2010年顺利通过教育部高职院校人才培养工作评估。2009年、2012年连续两次被评为漳州市“文明单位”，2012年荣获漳州市“平安先行学校”称号。根据《学院中长期发展规划纲要》的要求，学院重点实施人才集聚、质量提升、服务拓展、文化塑造、特色培育等五大工程，力争到2020年建成福建省特色鲜明、水平一流的高等职业学院。
学院坐落于漳州市芗城区高校园区，拥有“一校两区”，即新校区（漳州市芗城区西洋坪路10号）和成人教育培训中心校区（漳州市芗城区新华西路296号）。目前，学院建有77个实验实训室、2个校内生产性实训基地、5个紧密合作型校外实训基地，与109家知名企事业单位合作建立校外实训基地。
学院现有在校生5600多人、教职工近400人，其中专任教师225人，教授、副教授等副高级以上职称100人，“双师型”教师88人，具有研究生学历学位教师86人；省级优秀教学团队2个，省级“新世纪百千万人才工程’’人选1名，省级教学名师2名，省级优秀教师2名。
学院秉承“以生为本、以师为尊”的教育理念，根据海峡西岸经济区建设、区域产业结构提升和漳州地方产业发展的新形势和人才市场新需求，立足漳州、面向海西，在充分发挥传统办学优势的同时，不断开拓进取，现设有教师教育系、学前教育系、经济管理系、文化艺术创意系、园林园艺系、食品工程系、电子信息工程系、公共基础部和成人教育与培训中心等，开设园艺技术（花卉方向）、园艺技术（都市园艺方向）、园林技术、生物技术及应用（食品安全质量管理方向）、食品营养与检测、金融保险、财务管理、会计与统计核算、国际贸易实务、工商企业管理（财务信息管理方向）、工商企业管理（商务助理方向）、文秘（商务方向）、商务英语、初等教育、初等教育（英语方向）、初等教育（心理健康教育方向）、学前教育、音乐教育、美术教育、电脑艺术设计、艺术设计（数字媒体方向）、装潢艺术设计、装潢艺术设计（室内设计方向）、文化市场经营与管理（创意与策划方向）、广告设计与制作、图书档案管理、摄影摄像技术、产品造型设计、计算机网络技术、应用电子技术、电子工艺与管理、计算机信息管理、移动通信技术等33个高职专业（含方向），以及学前教育和工商企业管理2个成人函授专科专业；拥有省级精品专业1个、省级教育教学改革综合试验项目1个、省级精品课程8门、省级实训基地1个、省级教学成果奖两项。
学院积极开展海峡两岸职业教育交流，拓展闽台高等职业教育与文化交流平台。与台湾台中教育大学、台中技术学院签署合作办学协议，双方互派教师访学、互派学生教育实习、共享教育资源，有效促进两岸教育的相互借鉴和共同发展。
学院以服务为宗旨，以就业为导向，高度重视学生职业能力培养，将国家职业资格标准融入课程体系中，开展各类职业技能竞赛及文化活动，学生实践操作能力及综合素质显著提高，成绩突出。近年来，学生多次在国家、省市各级大赛上获奖，毕业生“双证书”获取率达99.2%以上，就业率达96%以上。毕业生因笃学致用、踏实敬业、专业基础扎实、职业技能熟练，综合素质高而深受用人单位欢迎。